Il servizio di ARTE

Che Maca sia prodotta da una pianta speciale è cosa risaputa ormai. Tuttavia, ARTE, emittente televisiva franco-tedesca specializzata in tematiche culturali, si è occupata nuovamente di questo prodotto. Di seguito riportiamo il servizio realizzato da ARTE, dove la  Maca Lepidium Meyenii viene descritta come una potentissima medicina che nel corso della storia ha dato prova di un potere curativo straordinario presso le popolazioni indigene.

La Maca ovvero "Lepidium meyenii" è una pianta tuberosa appartenente alla famiglia delle Brassicacee, che cresce ad un’altitudine fra i 3500 e i 4500 metri, nel cuore delle Ande peruviane. Si trova prevalentemente nelle province di Pasco, Junin, Huancavelica, Ayacucho e Apurimac. Una delle principali caratteristiche attribuite alla Maca dalla tradizione andina è la sua proprietà di aumentare la fertilità sia nell’uomo che nella donna. È inoltre un afrodisiaco e risulta particolarmente efficace contro l’impotenza.

La Maca è una pianta ermafrodita che si autofeconda: i suoi semi germinano nel giro di 5 giorni, ad una temperatura di 25 gradi. Il nome “maca” è un composto di due parole della lingua quechua: "MA", che significa “abbarbicato sul monte” e “CA”, che significa “molto forte”. Il valore nutrizionale delle radici secche di maca è equivalente a quello del mais, del riso o del grano. La pianta contiene infatti carboidrati (55-60 %), proteine (10-12 %), fibre (8-9 %) en lipidi (2-3 %). Nella maca, inoltre, sono presenti in percentuali di rilievo gli amminoacidi, il ferro, il calcio, l’acido linolico, l’acido palmitico e l’acido oleico; e invece in quantità minori, i metabolici, gli steroli e gli alcaloidi.
Le proprietà principali attribuite alla Maca dalla tradizione andina sono il suo influsso positivo sulla fertilità sia dell’uomo che della donna. Si tratta inoltre di un afrodisiaco che risulta particolarmente efficace contro l’impotenza.

Gli effetti della maca sulla fertilità sono dimostrati scientificamente da test di laboratorio:
- i topi nutriti con estratti di alcaloide della pianta di maca presentavano una crescita degli spermatozoi e una maturazione follicolare anticipata, con un conseguente aumento della prole.
- i porcellini d’India nutriti con polvere di maca vedevano a loro volta aumentare la loro fertilità e la loro prole addirittura del 100 %.
- le pecore cui sono stati somministrati 80 grammi di maca al giorno per due settimane, producevano un numero notevolmente superiore di spermatozoi, i quali presentavano inoltre una maggiore mobilità.

Le proprietà della maca in termini di aumento della fertilità, grazie ai suoi effetti sulla frigidità e sull’impotenza, pare possano essere ricondotte alla presenza di prostaglandine e di esteri. Oltre a ciò, la maca risulta avere una funzione preventiva nei confronti di tumori, il che è una probabile conseguenza della presenza di glucosine e di isotiocianato di benzile.
Se da un lato la Maca viene tradizionalmente raccomandata come antidoto al malessere legato al ciclo mestruale e alla menopausa, essa è anche riconosciuta come un ricostituente generale.

La raccolta della Maca
A Huancacoral, una piccola comunità di 50 famiglie in tutto, che vivono a 4500 metri di altitudine, nella provincia di Huancavelica, la raccolta della maca inizia alla fine di aprile, 9 mesi dopo la semina. Padre, madre e figli iniziano la raccolta spesso sotto le tempeste di grandine tipiche della primavera e in condizioni talvolta estreme. Alcuni documenti storici narrano che quando Pizarro, il suo esercito di uomini affamati e i loro cavalli stremati arrivarono in Perù, riuscirono a sopravvivere soltanto grazie alla scoperta della maca.

Alcuni piccoli produttori si sono uniti in cooperative autogestite che hanno iniziato a commercializzare gli estratti della loro maca (sotto forma di farina, marmellata, bevande e dolciumi) sui piccoli mercati locali, come ad esempio quello di prodotti biologici a Huancayo, una cittadina nel cuore del massiccio delle Ande. 
 
Fonte: Arte